Vandaag was de feestelijke aftrap van de gewonnen U-Forward Challenge ‘Meer groente en fruit voor Utrechtse voedselbanken’.
Onderstaand het officiële persbericht van de Provincie Utrecht.
Meer verse groente en vers fruit voor Utrechtse voedselbanken
Groente & Fruitbrigade wint Challenge van de provincie Utrecht
De provincie Utrecht heeft naar een oplossing gezocht die ervoor zorgt dat de instroom van vers en gezond voedsel voor alle 17 Utrechtse voedselbanken aanzienlijk en structureel verbetert. Via het open innovatie platform U-Forward heeft de provincie de markt uitgedaagd om hiervoor oplossingen aan te dragen. In totaal hebben 15 organisaties een pitch gehouden. De winnende pitch was van de Groente & Fruitbrigade. Met financiële steun van de provincie kunnen zij direct en structureel bijdragen aan het tegengaan van voedselverspilling. En worden de Utrechtse voedselbanken aan gezond en vers voedsel geholpen.
Steeds meer inwoners van de provincie Utrecht zijn door stijgende inflatie, energie- en voedselprijzen aangewezen op de voedselbank. Deze voedselbanken zijn grotendeels afhankelijk van donaties van supermarkten en voedselproducenten. Er is nog steeds een groot tekort aan verse groenten en fruit voor de voedselbanken. Groente en fruit wordt regelmatig weggegooid, omdat vorm, grootte of kleur niet voldoet aan criteria van afnemers. De Groente & Fruitbrigade verzamelt en sorteert deze partijen en zorgt ervoor dat het bij de voedselbanken wordt afgeleverd.
Gedeputeerde Rob van Muilekom: ”De beschikbaarheid van vers en gezond voedsel is de basis van een gezond leven. Helaas is dit niet vanzelfsprekend voor iedereen. Ik ben dan ook blij dat we met de Groente & Fruitbrigade een partij hebben gevonden die kan zorgen voor een reguliere stroom van vers en gezond voedsel voor klanten van de Utrechtse voedselbanken.”
